Scuola di cucina |
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 La cucina è la parte più importante di ogni albergo e ristorante,il piacere della buona tavola è indiscusso da secoli..e non ha età.
Con soddisfazione possiamo dire che anche i nostri clienti apprezzano il nostro lavoro, consigliando la nostra ospitalità ad amici e ritornando più volte durante la stagione.
Il cuoco Paolo, prima di gestire la cucina con passione , nel nostro albergo ristorante, ha fatto esperienza ed ha appreso preziosi “ segreti “ del mestiere in vari alberghi e ristoranti qui sulla riviera del Garda, quali il grand Hotel Fasano 5 stelle, Hotel Duomo 4 stelle, il ristorante trattoria La Campagnola e il ristorante la Terrazza di Giulietta e Romeo a Verona.
Locali di elevata categoria dove la cura dei particolari e la scelta delle materie prime è rimasta ancora molto importante, in un settore dove purtroppo è di moda il prezzo più basso, spesso penalizzandone la qualità.
Oltre all’esperienza accumulata negli altri locali, ha avuto come buona insegnante la zia, che ha iniziato l’attività con la sorella ( la mamma ) e ha curato la cucina per 30 anni, tramandando al nipote ricette della cucina tipica Tignalese e Italiana .
Il corso di cucina che vorremmo proporre, sarà con ricette della cucina Italiana, semplici e gustose che potranno essere preparate senza difficoltà tutti i giorni.
Lo spirito comunque del breve corso dovrà essere un momento di aggregazione e divertimento come un “ritrovo” tra vecchi amici.
IL CORSO SARA’ ORGANIZZATO NEI SEGUENTI WEEK-END :
Aprile
--ARRIVO 31.03.2011
PARTENZA 03.04.2011
--ARRIVO 07.04.2011
PARTENZA 10.04.2011
La quota x la partecipazione al corso è di Euro 190,00 per persona e comprende:
2 giorni a pensione completa, 1 giorno a mezza pensione, 8 / 10 ore di lezione
materiale necessario per la lezione ( grembiule, cappello ecc.).
Visita al Centro Visitatori del Parco Alto Garda Bresciano .
La quota per eventuale accompagnatore che non desidera partecipare al corso è di Euro 110,00
Per gli ospiti che trascorrono in hotel un periodo più lungo, il corso costa 65.
Per maggiori informazioni potete richiedere senza impegno il programma dettagliato.
 Kochschule Kurs 2010
Die Küche ist der wichtigste Teil jedes Hotels und Restaurants, der Genuss der guten Küche
ist seit Jahrhunderten unumstritten ... und hat kein Alter.
Mit Zufriedenheit können wir sagen, daß auch unsere Gäste unsere Arbeit schätzen, durch
die Weiterempfehlung an Freunde und durch das mehrmalige Wiederkommen innerhalb einer
Saison.
Paolo der Koch, der die Küche unseres Hotelrestaurants mit Leidenschaft führt, hat zuvor Erfahrungen und wertvolle „Berufsgeheimnisse“ in verschiedenen Hotels und Restaurants hier rund um den Gardasee gesammelt und angenommen wie u.a. im Grand Hotel Fasano mit 5 Sternen, im Hotel Duomo mit 4 Sternen, im Restaurant Gasthaus La Campagnola sowie im Restaurant La Terrazza di Giuletta e Romeo in Verona.
Alles Lokalitäten der gehobenen Kategorie in denen der Erhalt der Besonderheiten und die Wahl der Rohmaterialen in der Küche noch immer sehr wichtig ist. In einer Branche in der sonst leider der niedrigste Preis Mode ist und dies zu Lasten der Qualität geht.
Außer der in anderen Restaurants gesammelten Erfahrungen hatte er als gute Lehrerin die
Tante, die ihre Tätigkeit zusammen mit ihrer Schwester (unserer Mutter) begann und die Kochkunst 30 Jahre lang pflegte und dem Neffen Rezepte der typischen Küche von Tignale und Italiens überlieferte.
Der Kochkurs, den wir vorschlagen möchten, wird Rezepte der italienischen Küche vermitteln,
einfach und schmackhaft, die ohne Schwierigkeiten jeden Tag zubereitet werden können.
Der Sinn des kurzen Kurses soll jedenfalls ein Moment des Aufeinandertreffens und des Vergnügens gleich einem „Wiederfinden“ unter alten Freunden sein.
Der Kurs wird an den folgenden Wochenenden stattfinden:
April
--Ankunft 31.03.2011
Abreise 03.04.2011
--ARRIVO 07.04.2011
PARTENZA 10.04.2011
Die Teilnahmegebühr für den Kurs beträgt 190,00 € pro Person und beinhaltet:
2 Tage Vollpension, 1 Tag Halbpension, 8 / 10 Unterrichtsstunden
Das notwendige Unterrichtsmaterial ( Schürze, Mütze etc.)
Besichtigung des Besucherzentrums des Parco Alto Garda Bresciano.
Die Gebühr für eventuelle Begleiter, die nicht am Kurs teilnehmen möchten beträgt 110,00 €.
Für Gäste, die über einen längeren Zeitraum im Hotel wohnen, beträgt die Kursgebühr lediglich 65 ?!
Für weitere Informationen könnt Ihr ohne weiteres das ausführliche Programm anfordern. |
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